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「スシロー」と「くら」、「寿司店のハンバーガー」も注目の回転寿司チェーン2強の収益構造に迫る

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 日本人だけでなく、回転寿司は海外の旅行者からも人気を集めている。回転寿司チェーン2強「スシローグローバルホールディングス」と「くらコーポレーション」の収益構造を探ってみよう。

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