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マクドナルド、植物由来のパティを使ったバーガー「P.L.T.」をカナダでテスト販売

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2019/10/06 12:00

 マクドナルドは、植物をベースにしたパティを使用した新しいバーガ―を、カナダで12週にわたってテスト販売する。

 米マクドナルドは9月26日、植物をベースにしたパティを使用したバーガー「P.L.T.」のテスト販売をカナダで行うと発表した。

厚みもあるパティは、ジューシーに仕上げられている
厚みもあるパティは、ジューシーに仕上げられている

 P.L.T.は、Plant(植物)、Lettuce(レタス)、Tomato(トマト)の略。このバーガーは、ゴマつきのバンズの中に、レタスやトマト、ピクルス、タマネギとともに、米Beyond Meat社がマクドナルドのためだけに製造している「Beyond Meat」という植物をベースにしたジューシーなパティを使用。味付けは、マヨネーズを使ったソース、ケチャップ、マスタード、そしてプロセスチェダーチーズも加えられている。カロリーは460キロカロリー。

 「Beyond Meat」の原材料には、エンドウ豆や米のタンパク、ジャガイモの澱粉、キャノーラ油、米タンパクなどが記載されている。

 P.L.T.の価格は税別で6.49カナダドル(約520円)。テスト販売は、オンタリオ州の南西部にある28の店舗で9月30日から12週にわたって行われる。

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