外食産業の役員年棒トップは日本マクドナルド、吉野家・サイゼリヤ・コメダなど30社以上の年棒をチェック

　年末年始は外食の機会が増える季節。2018年の最後は、外食各社の社内取締役の年俸を調べてみた。話題のカルロス・ゴーン氏に迫る高額年俸の経営トップは存在するのか? 平均額の推移は？

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今年の忘年会、「回数が増える」35％　飲み会の費用は通常の月の「1.2倍～1.4倍」が最多

　今年の忘年会は35％の人が「回数が増える」と回答しており、職場の忘年会には約8割の人が参加する意向を示している。

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牛丼270円で利益は出るのか　苦戦続く吉野家の1杯あたりの儲けとは

売上の大幅な減少に我慢できず、これまで敬遠してきた値下げについに踏み切った吉野家だが、そもそも牛丼1杯270円で利益は出るのだろうか。

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すき家、牛丼戦争に最安値で勝機　対応遅れた吉野家は客を奪い返せるか

　熾烈な価格競争が続く牛丼業界。昨年末から値下げを実施している「すき家」は12月の売上高、客数とも増加したことを発表した。

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外食産業の勝ち組「餃子の王将」　社員が1日10万円稼いで高水準の給料を確保

　王将は年々売上高を増やすことで、10％を超す営業利益率を維持。一時はダウンした従業員平均給与をここ3年は上昇に転じている。平均給与549万円は外食では上位クラスだ。（バックナンバーはこちら）

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