健康や環境に配慮した「砂糖」あれこれ　低GIやボトル入り、アイス用顆粒タイプなど

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昆虫食の世界市場、2025年には1,000億円規模に　10～20代女性の34％が「興味あり・実食経験あり」

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パンに塗ると美味しくなる一品　野菜ソースや納豆チーズ味、海苔佃煮バターなど

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お米のかわりに食べるイオンの野菜シリーズに、カラフルな「6種の彩り野菜」が登場

　昨年登場して大人気となった「お米のかわりに食べるカリフラワー／ブロッコリー」に続いて、イオンはカラフルな「6種の彩り野菜」を発売した。

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オイシックス・ラ・大地がファンド設立、「食」のスタートアップへ数十億規模の投資

　オイシックス・ラ・大地は、食領域のスタートアップ企業支援を目的としたコーポレートベンチャーキャピタルを推進する「Future Food Fund」を設立する。

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肉食魚ピラニア、あっさり味でおいしい？　水族館、かき揚げやあんかけで提供

　どう猛な印象の魚「ピラニア」。南米アマゾン川流域では食材として昔から口にされているが、今年の夏は日本国内でも味わうことができる。  

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